COCINA - ZAPALLITOS RELLENOS

Aqui están los zapallitos, hemos empezado a cosechar y a repartir entre los amigos, y haré hoy la receta para comerlos rellenos.
Lo primero que hacemos es lavarlos, ahuecarlos y salarlos por dentro, y los dejamos esperando....




Para el relleno, usamos la pulpa de los zapallitos, cebolla cortada fina y sofreimos junto con un puñado de carne picada, en este caso de ternera y por último agregamos un puñado de arroz, salpimentamos y unimos todo.



Rellenamos los zapallitos y los ponemos en una cacerola sobre un manto de salsa de tomate y lo dejamos cocer lentamente, cuando estén tiernos y cocido el relleno ya se pueden servir.




y buen provecho!!!!!!




Variante de relleno, en vez de carne picada se pueden poner gambas peladas y condimentar con un poco de curry, según lo picante que te gusten.-